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シレギスープ

シレギスープの作り方

シレギスープ野菜のクズなどを使ったこの料理は、リサイクル料理とも言えるのではないでしょうか!
クズを使うということで、なめてはいけません!バリうまいし、メッチャうまいよ!

 =材料=

  •   ・すじ肉

  •   ・シレギ(色々な野菜のクズ)
      写真は白菜。大根の葉なども〇

  •   ・ゴマ

  •   ・ニンニク

  •   ・みそ

  •   ・うまみ調味料

 

シレギを煮込む

すじ肉を細かくきざんで煮込む。

写真のようになるくらい煮込み、シレギをきざむ。

すじ肉とシレギを鍋に入れる

上から、みそ、ニンニク、ごま、うまみ調味料を少々入れて、かき混ぜる。

水を適度に入れる。

煮込むとできあがり。

※ほっぺが落ちて、奥歯がガタガタ鳴るくらい美味しいヨ!

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