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キムチチゲ

キムチチゲの作り方

キムチチゲ簡単に言うとキムチの鍋のことです。
すっぱくなったキムチをたくさん入れて、お好きな具を入れて、炊きながら楽しく召し上がるのが基本です。
また、お味噌を少し入れるのもOK!

 =材料=

  •   ・キムチ

  •   ・ブタ肉

  •   ・豆腐

  •   ・野菜色々

  •   ・水

  •   ・砂糖

  •   ・しょうゆ

  •   ・ゴマ油

  •   ・ニンニク

ブタ肉、豆腐、野菜を小さく切る。

器にブタ肉を入れ、すりニンニク、砂糖、ゴマ油で下味を付ける。

鍋に味付けした肉を入れる。

上から適量の水を入れる。

沸騰するまで炊き込む。

アクが出てくるので、すくって取る。

野菜やキムチを入れ、この時にしょうゆで味を合わせるのですが、ポイントはキムチ、又はキムチの汁をたくさん入れることです。

炊きあがったら、できあがり。

炊きながら召し上がると、よりいっそう美味しいですよ!

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